山本家のこと

先週は臨時休業をいただきありがとうございました。

　１５日に、ロッゲンメールさんであった製粉会社さんの講習会に行ってきました。

先月の夏休みも一つ参加してきました。

今回は製粉会社の方が来ていろいろ教えてくださったのですが、私たちがお店をする前に行った講習会でもお世話になった方でした。

　すごく丁寧に教えてくださり、やはり今回もすごくためになりました。

　成形もそうだし、　一つ一つどうしてそうなるのかを研究者から見た側から教えてくださるので説得力があります。

どうしても　自分のお店だと　注意してくれるのはお互いしかいないので成形のうまさや生地の扱い。いろいろおもしろかったなー。


　なにより、　ボランティアでこのような場を貸してくださったロッゲンメールさんに本当に感謝の気持ちでいっぱいでした。

　みんなで、もっといいパンを作ろうよ！　と　いつもの大きな声と大きな体で誰よりも動いていました。

ドイツパンもそうだし、もっと食べ方の提案していこう！とか、　誰よりも元気！

　奥様にもいろんな話を伺い本当に濃い一日になりました。

　みなさんありがとうございました！