山本家のこと

菓子パンの生地で作るパンたちに、あんぱん、クリームパン、チョココロネ、メロンパン。
いろいろあります。ぜんぶ子供の頃から慣れ親しんでいて、おなじみですが、
正直子供の頃から、私はメロンパンをパン屋さんで買ったことがなく、

・・というか、あんまり惹かれることがなかったのかな。

でも、うえの子供達にお店が開店する前の試作期間に、
「どんなパンがすきー？」と聞くと
ほとんどの子が、「メロンパンとか。」という答え。

中には、「俺、クリームパンは正直あんまり好きじゃない。」とか。「あんこは嫌いだからあんぱん無理。
」
という子もいて、でもその子達もメロンパンは大好き！！とか言われてしまって。

こうなったら美味しいメロン皮を作らなきゃ！と、何度も試作した思い出があります。
クッキー生地が美味しくても綺麗に割れてなかったり、
下の生地が焼けるタイミングでうえの生地に良い焼き色がついてくれなかったり。
生地とのバランスが難しかったなー・・

みんなが美味しいって言ってくれるかな。と思いながら作りました。
試作したのを食べてもらって「ちょー美味しいじゃん！」と言ってもらえた夕方はほんとに嬉しかったな。
その時の声と、バックの空の色まで覚えているぐらい嬉しかった。


ということで、メロンパンを成型しているときはそんなことをいつも思い出しながら成型しています！

なんだか、このうちのメロンパンを食べてくれる子供達が大きくなっていって、大人になってスーパーでメロンパンをみたときに、ちょっとだけ山本パン屋のことを思い出してくれればいいな。

先週も、「メロンパン一個！」という子達がたくさんでした。

いつもありがとう！

今週も頑張るね！