むっしむし

　今日も日差しはないもののムシムシしましたね・・・。

　臨時休業をいただいて　昨日も仕込みの一日でした。　でも　少し眠れてよかったです。

バジルソースとか、棒棒鶏ソースとか、コーンクリームソースとか・・。

いったいいつ出るかは決めてないのですが、夏のなんかなー。と思っての色々です。

　コーンクリームは、おいしそうなトウモロコシが目に付いたので　玉ねぎとじっくり炒めて芯でだしをとり
少し伸ばし、ミキサーにかけてそれを　ベシャメル仕立てにしました。

　クロックムッシューの　夏物です。

　そろばんの子にトウモロコシが大っ嫌いな子がいてその子ももう　６年生。

卒業までに何とか好きになってもらいたい。と　作りました。

　たぶん今週だけですが。

そして、　わたしがあんまり、やわらかい生地にコーンの粒がコロコロ入っているパンが少し苦手なのもあります。
でも　トウモロコシって人気なんですよね！

克服してくれるかなー。

　食べてくれるといいな。