やっと？？

最近は、朝晩さむいものの、昼間は少しポカポカとしていますね！


　うちの近所の木蓮の木も少しずつつぼみが大きくなってきています。

春も少しずつ近づいてきているのかな？

桜あんぱんも、ずーっと試作をしていて、やっと。やっと！これは。というものができたつもりです。

今週から出せたらいいな。


桜の花の塩漬けとあんこの組み合わせですが、本当に、ほんっとうに素晴らしい組み合わせだと思います。

昔の人の食べ物に対する気持ちというか、執着心というか、すごいですよね。


フグだって何人の方が犠牲になったのか…。


　桜あんぱんを食べると、日本人でよかった～。と、心の底から思います。

限られた材料しかなかったはるか昔に、桜の花を塩漬けにして、、、というだけでもすごいのにあんことくみあわせたなんて！


暖房器具もなかったころ、　寒い冬に耐えて迎えた桜の花は、それはそれは心の底から綺麗と思ったことでしょう！

お花見。楽しみだな！