いよいよ

今日の仕込みも無事終わりました。

　ふーーーーーーー。
明日もいい生地でありますように。


　昨日は、お兄ちゃんのお店に行ってきました。
といっても　まだ開業準備中ですが。

　この前行った時とは違って、製麺機やら、麺をゆでる機械、どでかい寸胴鍋。
そしてでっかすぎるしゃもじ。



あんこを炊くへらもでっかいし、私の惣菜を仕込むヘラもでっかいと思っていたけれど、まったくのビックリのでかさ。

そして、間近でみると五右衛門風呂か！！というくらいの寸胴鍋。

パン屋も熱いと思っていたけれど　試作のスープを仕込んでいるお店は桁違いの暑さでした。

東京で兄弟三人ですんでいて、
お姉ちゃんが先に出て、
私と兄が残り、

お兄ちゃんはすでに一件目のラーメン屋で修業中、

私はパンの道に進むことを決めて、二人で相談して、別々のところに引っ越すことに。

兄の荷物を私服でアフロの引越し屋のお兄さんが一人で運びに来たのを今でも覚えています。

まさか、浜松というところでお互いがお店を出すなんて想像もしていませんでした。

腰に椎間板ヘルニアを抱えているのもあり、本当に心配ですが、どうにか、どうにか！頑張ってほしい！

そうそう、店名は「浜田山」

私の旧姓も濵田です。

それを使っての店名。

無理せず、体第一で頑張ってね！