お休み

今日は２０１２年の営業が始まって初めてのお休みでした。
なんだか祝日というのもあってどこに行ってもお父さんたちが家族と一緒でまだお正月みたい。


　昨年の年末には横浜で一緒に働いていた子が遊びに来てくれてすごーーく懐かしさと嬉しさでいっぱいでした。

すっかりお母さんになっていたけど全然変わっていなくて開店のことをすごく喜んでくれて！
ありがとう！
やっぱり　一緒に働いていたというのは大きいなー。
パン屋って労働時間が長いので本当に一緒に働いていると家族みたいです。

また来てね！

2012年の私たちのお店も始まりました。
やっぱりお休みも楽しいけれどお店をやれるってありがたいです。

　自分たちのパン屋で仕事をして、お客様の声を聴いて、いいパンになるように毎日毎日いろいろ考えて、悩んで、
いいパンが焼けると本当に嬉しい。


　パンって不思議です。
パン屋になってもそう思います。

昔、いろいろ料理のほうに行こうか、パンのほうに行くか、お菓子のほうに行くか、悩んで、やっぱりパンを選んだのはやっぱりいろんな魅力がパンにはあるのです。

アメリカにホームステイしていたとき、変な言い方ですが、あまり裕福ではない家で、でも今日はパンを買うわよーーーーーー！と言ってホストマザーと一緒にパンを買いに行き、どの焼き色がいいか、どの硬さがいいか触りまくって（！！）（スーパーの紙の袋入りです。）
「これにする！！」
と決めて、みんなでワイワイガヤガヤ大きな大きなパンをちぎって食べて、パンじゃなくてポテトの日が多かったけど、パンの日はなんともうれしかったのです。

　大きなパンって、食事パンってだから大好きです。

私たちはご飯も好きですけど！

何はともあれ、頑張ってもう少し今年はブログも更新できるように！　おー！