こんばんはーー。

今日は　早くから仕込み始めたのでさっき帰ってこれました！！


　おみせのDMも作ってもらったのですが、写真をまだ撮ってないのでまた今度のせまーす。
裏に地図が載っているのでそれも載せるつもりです。

場所は大平台です。
皆みたいにお店の場所をブログの右とかに載せたいのですが到底できそうにないので
次回の写真でDMの地図を使ってお伝えしますねー！


今日は　菓子パン、食パン、フランス、クロワッサン折込、　レーズン生地の試作。

あと、昨日作ったイギリスパンをカリリと焼いて朝は、食べました。軽い感じ。

うまくいくことと、いかないこと。いろいろあります。中旬ごろオープン。とお伝えしてあるので焦りますが、これまで焦ってあわてて決めて「あーあ、やっちゃった。」ということばっかりだったので
少しずつ確認しながら、進んでいけたらな。と思います。

主人は短パンひとつでウロウロしています。
ひんやりなのに寒くないのかな。。鼻歌まで歌って楽しそうです。
たまにカレンダーを見て、「ひゃー　あっという間！」とか、独り言を言ったり。

生地のレシピを考えて悩んだり、忙しそう！

これから、明日の一日の行程を考えて、今日は早めにねまーす！